Classic Lab~雪国の暮らしを紡ぐ、研究の日々

毎年3~4mの雪が積もる豪雪地に移住。夫は車で1時間半のこれまた豪雪地で別居、行ったり来たり生活中。雪国の知恵や暮らしのエッセンスを現代に紡ぐエッセイ。田舎暮らし、二拠点生活、古民家再生、地域おこし協力隊、地域の編集、家族とパートナーシップ、子どもといる暮らし。

柳の家宿泊予約バナー

もりもり農園・佐藤さんに教えてもらう津南産大豆のみそづくり  無農薬で育てた黄大豆とこだわりの素材を使って、自分だけのみそを仕込んでみませんか?意外と簡単なみそづくり、でもなかなか一人じゃ手をつけられない……。今回は大豆を作っている農家さんから直接教えて ...

今朝も雪がしんしんと降っていました。 気温も高く、雪も湿気をまとい、重い雪です。    「雪」と一声ことに言っても、いろんな表情を見せてくれるので、面白いですね!     さて、来週末に開催予定の「感覚にすなおになる合宿」、今日も参加申し込みをいただきました。 ...

今日は私のもう一つの仕事、スノーデイズファーム主催の「こどもの味覚をはぐくむ食事講座」を柳の家で開催しました。   講師はスノーデイズファーム所属、ご自身でもフリーランスで活動する管理栄養士ますがたみきさん。     日々の ...

津南ではここ数日暖かい日が続いており、2メートル近くあった雪の壁も一気に半分くらいになってしまいました。      このまま春に向かうといいな~と思いつつ、まだまだ油断できない2月の始めです。     また気温が高くなってくると、雪崩の心配も出てくるので、近隣地 ...

↑このページのトップヘ