Classic Lab~雪国の暮らしを紡ぐ、研究の日々

毎年3~4mの雪が積もる豪雪地に移住。夫は車で1時間半のこれまた豪雪地で別居、行ったり来たり生活中。雪国の知恵や暮らしのエッセンスを現代に紡ぐエッセイ。田舎暮らし、二拠点生活、古民家再生、地域おこし協力隊、地域の編集、家族とパートナーシップ、子どもといる暮らし。

カテゴリ: 私のおすすめ

今日は、地域のお母さんたちと一緒に「けんちん汁」を作りました。   一緒に手を動かしながら、 調理の方法を教えてもらったり、 食べきれない野菜の保存方法を教えてもらったり、 目からウロコなことがたくさんあって楽しかったな~。   私はもともと料理は得意 ...

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